Il totale del cotone prodotto viene raccolto dai macchinari e trasportato con camion a rimorchio alle ginnature (sgranatrici) o depositato in moduli sui campi o in spazi appositi, per poi essere trasportato alle ginnature in un secondo momento. (vedi foto in alto)
Le ginnature sono ben distribuite lungo tutta l'area di produzione, per rendere il trasporto dei semi di cotone relativamente breve. Attualmente ci sono poco piu' di 800 ginnature attive negli Stati Uniti, per un volume totale di balle di cotone pari a poco meno di 19 milioni all'anno. Durante la fase di sgranatura, i semi di cotone sono separati e la fibra del cotone viene pulita e pressata in balle. Il cotone americano di varieta' "Upland" e' sgranato a sega (sawgin) ed invece quello piu' nobile denominato "Pima" segue un processso differente di sgranatura (rollergin).
La maggior parte delle ginnature sono in grado di produrre balle di taglio e peso simile. In conformita' alle norme di sicurezza le industrie tessili ricevono balle di densita' pari circa a 450 kg per metro cubo. Cio' permette sia a chi spedisce e sia a chi acquista di avere una stima molto precisa di quanti kg di cotone sono contenuti in un determinato numero di balle spedite.
Nel 1981 e' stata messa a disposizione degli agricoltori la classificazione elettronica "High Volume Instrument" (HVI) (vedi foto in alto a destra); ma solo nel 1990 il "National Advisory Committee on Cotton Marketing" ha raccomandato universalmente l'applicazione degli standard HVI per il cotone "Upland". Prima di allora la classificazione dei gradi veniva effettuata a mano dal personale specializzato, utilizzando come riferimento gli "standard boxes" (vedi foto in alto a sinistra). Di conseguenza, dal 1991, tutti i raccolti di cotone americano Upland sono virtualmente classificati "HVI" balla per balla.
Le misure HVI per ogni balla forniscono le seguenti informazioni qualitative:
- Lunghezza della fibra espressa in centesimi e trentaduesimi di un pollice
- Uniformita' della lunghezza (espressa in percentuale)
- Micronaire (unita di misura della finezza della fibra
- Resistenza espressa in grammi per "tex"
- Il colore del cotone che si misura con il grado di riflettenza (Rd) e di giallore (+b).
- La pulizia, ovvero la resa del cotone grezzo che si misurano con un video scanner, chiamato "trashmeter". Esso da' la misurazione di foglie ed altri elementi di scarto, come erba e corteccia
Per quanto riguarda invece il cotone "Pima" cioe' quello a fibra lunga, le proprieta' delle fibre vengono misurate allo stesso modo del cotone "Upland", ma si utilizzano diversi standard di riferimento, a causa delle differenze genetiche e i differenti metodi di sgranatura usati. Il cotone Pima e' sgranato sulle cosidette sgranatrici rotanti o a rullo "rollergin" ed ha un aspetto meno soffice rispetto all'Upland. Inoltre il colore del cotone Pima tende ad una colorazione piu' crema rispetto al cotone Upland.
Queste due varieta' di cotone coltivate negli USA rappresentano il 12% della produzione mondiale. Attualmente, si contano 150 varieta' di semi di cotone della famiglia Upland e 10 della varieta' della famiglia Pima, Il cotone della varieta' Upland cresce nelle 4 maggiori aree geografiche degli Stati Uniti: il Sud-Est, Centro-Sud, Sud-Ovest e Ovest. Il cotone di tipo Pima, chiamato anche cotone "Extra Long Staple" (ELS), che si caratterizza per le fibre lunghe e sottili, e' coltivato negli stati dell'Arizona, del New Mexico, del Texas e della California. Il cotone della famiglia Upland rappresenta circa il 97% del cotone raccolto negli Stati Uniti, mentre il cotone ELS circa il 3%
Il cotone USA e' considerato di alta qualita' e sotto questo punto di vista, possiamo dire che gli Stati Uniti sono l'unico Paese produttore in grado di fornire cotone con una qualita' omogenea e duratura nel tempo e totalmente esente da contaminazione.